אם מחפשים לערוך ערב באמת ייחודי, טעים ובלתי נשכח, קודם מבררים לגבי שף עד הבית מחיר, אחר כך בודקים במה השף מתמחה ולבסוף, עורכים גם השוואת מחירים בין שפים פרטיים עד הבית. הנה כל מה שצריך לדעת בנושא של בישולים, ארומה טובה וניחוחות ארומטיים.
זה דבר אחד לברר באינטרנט לגבי שף עד הבית מחיר, אבל זה דבר אחר למצוא את השף הנכון לסוג האירוע. בתוך כך, יש כמה וכמה פקטורים שונים שמשליכים על הצלחת ערב קולינרי שכזה. ולא בהכרח מדובר על המחיר, שכן הניסיון של השף לא פחות חשוב מהמחירים שהוא או היא גובים. הנה כמה מהגורמים שקובעים עד כמה הערב יהיה מוצלח:
- הניסיון של השף – עד כמה השף מנוסה ונחשב מוצלח בתחום?
- יכולת התאמת התפריט – האם אפשרי להתאים מזונות לסוגי רגישויות והעדפות קולינריות?
- סוגי חומרי הגלם בשימוש – חומרי הגלם בד"כ מקומיים וטריים ככל הניתן
- הצוות המתלווה לשף – עד כמה הצוות מקצועי והאם בכלל קיים? (חלק מהשפים מגיעים בגפם)
- סוגי הסמכות – האם השף מוסמך ע"י מוסד קולינרי ידוע?
כיצד להזמין את השף הנכון?
לאחר או בכלל לפני שמבררים על שף עד הבית מחיר, חשוב להבין כיצד מזמינים את השף הנכון שיתפקד על האירוע ויהפוך אותו לבלתי נשכח. בתוך כך, אחד הדברים החשובים ביותר שצריך לקחת בחשבון הוא הניסיון של השף. במילים אחרות, חשוב לבדוק כמה זמן השפים מבשלים בצורה מקצועית ובאיזה סוג של מנות הם מתמחים.
כמו כן, חשוב לבדוק ביקורות מלקוחות קודמים וכן לבחון את סוגי המרכיבים שהשפים השונים אוהבים להשתמש בהם במהלך הכנת ארוחות שף פרטיות. בהיבט הזה, חשוב לוודא שיודעים איזה סוג של מטבח הוא הכי מועדף (מבחינת הסועדים). ולא פחות חשוב, הסועדים צריכים גם להרגיש בנוח לתקשר עם השף הפרטי שלהם. חשוב לשאול שאלות על הגישה של השפים לאוכל, כיצד הם רואים את הקונספט של "ערב קולינרי מושלם".
קראו עוד: ארוחת שף זוגית עד הבית
שף עד הבית – שאלות ותשובות
- מה ההבדל בין הזמנת שף פרטי לבין יציאה למסעדה?
תשובה: ההבדל הגדול ביותר בין הזמנת שף פרטי לבין יציאה למסעדה הוא בכך, שכשמזמינים שף פרטי, הוא מגיע ישר לבית ומצריך ממש 0 התעסקות מהצד של הסועדים.
- האם אפשר להתאים תפריטים לסוג האירוע?
תשובה: אכן כן, אפשר להתאים אישית כל מנה ולהכין אותה בדיוק איך שרוצים כל עוד השף מתמחה בסוג המטבח המועדף על הסועדים.
- מאיזה סוג של תפריטים אפשר לבחור?
תשובה: ניתן לבחור בין כל סוגי התפריטים שהשף מתמחה בהם, תלוי בכישוריו, לרבות מטבח עדתי, איטלקי, צרפתי, ישראלי מודרני ועוד.
- כמה מנות כוללת ארוחת שף פרטי?
תשובה: אפשרי בדרך כלל לבחור תפריט בן 3 ועד חמש מנות עם מנה ראשונה כמו סביצ'ה או קרפצ'יו, מרק, סלט, מנה עיקרית וקינוח.
- האם אפשר לבחור בארוחת טעימות?
תשובה: אכן כן, ניתן לבחור בארוחת טעימות שבדרך כלל תכלול כ-8-12 מנות קטנות.
- כמה עולה ארוחת דף פרטי עד הבית?
תשובה: חיפוש קצרצר בגוגל תחת הביטוי שף עד הבית מחיר יחשוף כי המחירים ינועו בין כ-350 ₪ ל-950 ₪ לסועד.
- באילו מקרים ארוחת שף תהיה יקרה יותר?
תשובה: במקרים בהם השף הינו שף מפורסם או בעל מוניטין חזק, מחיר שף עד הבית יכול לנוע בין כ-650 ₪ ל-1,500 ₪ ומעלה לארוחה או לסועד.
- כמה זמן לוקח עד שהארוחה מוכנה?
תשובה: בדרך כלל, ארוחת שף עד הבית מוכנה תוך שעה ועד שעתיים, תלוי במורכבות התפריט ותלוי עד כמה הסועדים מעורבים בתהליך ההכנה.
- מהו סוג הציוד הנדרש עבור שף פרטי עד הבית?
תשובה: באופן כללי, צריך ציוד מטבח סטנדרטי לחלוטין וכמובן משטח עבודה מספק. אם יש צורך בציוד מיוחד, השף אמור להביא את זה יחד אתו.
- אפשר להזמין שף פרטי לחיק הטבע?
תשובה: בטח שאפשר, אבל חשוב לוודא שלשף יהיה פתרון הולם המתאים לבישולים. למשל, צריך לספק גנרטור או לוודא שהשף מגיע עם אחד. חשוב לקחת בחשבון, במקרים אלו המחירים בד"כ יהיו גבוהים יותר עקב הלוגיסטיקה הנדרשת לקיום אירוע בחיק הטבע.
לסיכום, איזה שף להזמין וכיצד?
לשאלה הנוגעת לסוג השף, באמת שהכול תלוי בסגנון ובטעם של הסועדים. בימינו ישנם שפים שמתמחים ממש בכל סוגי המטבחים, כולל מטבחים אקזוטיים ומטבחים ישראלים מודרניים. באשר לשאלה הנוגעת למציאת השף, מומלץ להיעזר באינטרנט ובפורטלים כדי לאתר שפים פרטיים בפריסה ארצית.
בפורטלים באינטרנט, אפשר לברר בקלות לגבי שף עד הבית מחיר, סוגי תפריטים, סוגי שפים בפריסה ארצית וסוגי שירותים שונים. עם כל המידע הזמין הזה, חשוב לדעת כיצד לתעל ולנתב אותו לטובתם של הסועדים. אז, שיהיה בתיאבון, למרות שכנראה לא חסר לאף אחד ממנו.
