אפשר לזקוף את זה לזכות תוכניות הריאליטי אולי, אבל העובדה היא כזאת: שף פרטי עד הבית כשר הינו שירות שהולך ונעשה יותר ויותר פופולארי בארץ ובכלל בעולם. ורגע לפני שמזמינים את השף המיוחל הביתה או למשרד, חשוב לקחת בחשבון כמה פקטורים שונים. הנה כל מה שצריך לזכור לפני הזמנת שפים פרטיים עד הבית כשרים.
רעבים לערב יוצא דופן ובא לכם לצאת קצת מהשגרה? שף פרטי כשר זו התשובה. ובתור התחלה, חשוב להבין שכל השפים שונים האחד מהשני, אפילו כאשר חלקם מבשלים את אותם המטבחים. תיקחו 5 שפים של מטבח עדתי כשר, שימו את כולם באותו החדר ותגידו להם להכין את אותה המנה – וכל אחד מהם יבשל אותה אחרת. לכן, לפני שבוחרים שף פרטי עד הבית כשר, חשוב לשאול את השאלות הבאות:
- האם השף מבשל אוכל כשר בסגנונות שונים?
- האם השף משתמש בחומרי גלם מקומיים?
- עד כמה התפריט של השף ניתן להתאמות ושינויים?
- באילו מקרים השף יתאים אישית את תפריט הערב?
- כמה עולה שף פרטי עד הבית כשר?
- עם איזה סוג צוות מגיע השף?
- האם צריך לספק לשף ציוד או כלי מטבח ומכשירי חשמל?
- האם ניתן להזמין את השף לאירוע חוץ?
מה חשוב לדעת על הזמנת שף כשר הביתה?
אולי הכי חשוב, את הארוחה הסועדים מקבלים בניחותא של ביתם מבלי שום צורך להתחיל לחפש את עצמם בחוץ בין חניות פנויות. כל מי שאי פעם החליטו לצאת למסעדה בערב חמישי או שישי, אולי אפילו באזור תל אביב, יודעים עד כמה הערב יכול להיהרס עקב הבלגן שם בכבישים.
כשמזמינים שף פרטי, הרכב נשאר בחניה, השף מגיע מצויד והסועדים רק צריכים להפשיל שרוולים. אם רוצים להפוך את הערב אפילו למיוחד יותר, אפשרי גם לבדוק לגבי סדנאות בישולים שונות. בתוך כך, הזמנת שף פרטי עד הבית כשר היא רעיון נפלא בימי חול, בסופ"ש ובחגים. כך או כך, תמיד זה רעיון מצוין להתפנק על איזו ארוחה שף פנטסטית
קראו עוד: שף בשרים עד הבית
שף פרטי עד הבית כשר – שאלות ותשובות
הדרך הכי טובה להבין במה עוסק הקונספט של שף פרטי עד הבית כשר, היא באמצעות שאילת השאלות הנכונות וקבלת התשובות המדויקות. לכן, רגע לפני הזמנת שפים פרטיים עד הבית כשרים, יש לקרוא את המידע הבא:
- אילו סוגי שפים פרטיים כשרים יש בארץ?
תשובה: בארץ, ישנם שפים פרטיים כשרים שמבשלים כמעט בכל סגנונות הבישול, למעט מטבחים הכוללים שימוש בחומרי גלם לא כשרים כדוגמת פירות ים.
- כמה סוגי תפריטים מציעים שפים פרטיים?
תשובה: רוב השפים הפרטיים מציעים מגוון אפשרויות לבחירה, החל מארוחות בנות 2-4 מנות ועד סעודות בנות 10 מנות (אלו בדרך כלל נקראות "ארוחת טעימות").
- אפשרי להתאים את התפריט לאירוע?
תשובה: בהחלט כן, אפשרי ורצוי לדון על הצרכים וההעדפות עם השף לפני שמחליטים על תפריט כזה או אחר.
- אפשר לבקש מהשף הפרטי להתחשב בהעדפות תזונתיות?
תשובה: לחלוטין כן, שפים פרטיים אדיבים במיוחד וינסו כמיטב יכולתם להיענות לבקשות התזונתיות של הסועדים כדי שיסיימו את הערב עם חיוך על פניהם.
- מה כלול בשירות?
תשובה: מלבד אוכל פנטסטי ממטבחים מגוונים, השירות עשוי לכלול גם מלצרים, יינן המתמחה ביינות משובחים וכן ניקיון וסדר בסוף הערב. בנוסף, אם מדובר באירוע, חלק מהשפים עשויים לכלול שירות של ניהול בר ע"י ברמנים מקצועיים.
- כמה עולה שף פרטי עד הבית כשר?
תשובה: עלות השף הפרטי תשתנה בהתאם למספר גורמים, לרבות הפקטור של גודל האירוע, סוג התפריט הנבחר וכמות המנות וכן סוגי חומרי הגלם. כלל האצבע הוא, לצפות לשלם בסביבות 220 – 450 ש"ח לסועד.
- כיצד מתנהל תהליך ההזמנה?
תשובה: רוב השפים הפרטיים דורשים פיקדון בעת הזמנת השירותים שלהם, שהוא בדרך כלל בסביבות 25% מהסכום הכולל. זאת, משום שהשפים רוכשים חומרי גלם שאחר כך, אם הערב מבוטל ע"י הלקוחות, לא ניתן להחזירם.
- כמה זמן ייקח לשף הפרטי להגיע ולהכין את הציוד?
תשובה: ברוב המקרים השפים הפרטיים יצטרכו כ-45 דקות לפחות לפני שהם מתחילים להעלות לאוויר את ניחוחות הערב הקולינרי שצפוי לסועדים. עם זאת, זה תלוי מהיכן השף מגיע ולכן, חשוב לאתר שפים כשרים לפי אזור המגורים.
- אילו שירותים אחרים מציעים שפים כשרים?
תשובה: שף פרטי עד הבית כשר יכול להציע שירותים נוספים מלבד הכנת ארוחות, כמו למשל סדנאות בישול לזוגות, למשפחות ואפילו ימי גיבוש במטבח עבור משרדים ועובדים.
- האם צריך לספק חומרי גלם לארוחה?
תשובה: בדרך כלל, לא, הסועדים לא אמורים לרכוש רכיבים או חומרי גלם. עם זאת, ייתכן שהשף יתעניין לגבי סוגי כלי המטבח ומכשירי החשמל שיש לסועדים. אם משהו יחסר לשף, הוא אמור לעדכן את הסועדים מראש בדבר העניין הזה.
