אישי | יצירתי | מקומי
נעים להכיר – אני ינון מזרחי
שף לאירועים פרטיים, יזם יועץ קולנירי. אוהב לבשל ולשמח אנשים.
נולדתי וגדלתי במצפה רמון שבמדבר על שפת מכתש רמון.
נולדתי לבית מלא באהבה לבישול ואוכל, ומשם נכנסה בי התשוקה הגדולה בחיי – לבשל לאנשים.
מילד שמבשל למשפחה וחברים הגעתי למסעדות הטובות בארץ ובמשך השנים התמקצעתי תחת השפים הטובים ביותר בתל אביב, תפקדתי כסו שף במסעדות מכובדות ומהטובות שבתל אביב- קיטשן מרקט, פופינה, מאשיה ולאחר מכן יצאתי לדרך עצמאית משלי והתחלתי לקיים ארוחות פרטיות בארץ ובעולם, אירחתי קבוצות רבות בביתי במצפה רמון והגעתי כמעט לכל פינה בארץ היפה שלנו.
במקביל אני עוסק ביעוץ קולינרי למסעדות – בנית תפריטים, הטמעה, שפה קולינרית וכו'.
אני מאוד אוהב את האוכל הישראלי והחשיבה של המטבח המקומי – המון יצירתיות, צבעוניות, שימוש רב בירקות ובמה שהטבע נותן לנו.
אני מאוד אוהב לשלב את הבית יחד עם טכניקות צרפתיות איטלקיות ספרדיות.
בשנים האחרונות מאז שיצאתי לדרך עצמאית הבנתי כמה סיפוק יש בלבשל למשפחה או קבוצת חברים בשמחות שלהם בבית שלהם – יש משהו קסום לארח מישהו בבית שלו ואני בכל ערב כזה מתמוגג ומתרגש מחדש.
לפרטים נוספים אני מזמין אתכם לשלוח לי הודעה אישית ויחד נתכנן את הערב הבא אצלכם בבית.
