בישולירן – שפית טבעונית

היי, אני לירן,
טבעונית, שפית ובעלת עסק לקייטרינג טבעוני. באירועים אני שמה דגש על מרכיבים איכותיים ואסתטיקה.

את התשוקה העזה לבישול טבעוני קיבלתי בשני חלקים:
הראשון מבניהם – אהבה לבישול ויצירה באוכל. כילדה נהגתי לבנות מנות מעניינות ומורכבות. קרוביי היו מתרגשים לנוכח צמד המילים "בישלתי היום", הם היו מכנים את האוכל כ-"אוכל הפתעות".

‎החלק השני – עזרה לבעלי החיים על ידי שינוי תפיסתי כלפי אוכל מהצומח. כשנחשפתי לראשונה לגרסה טבעונית של מנה קלאסית מהחי, התחלתי לשקול את הרעיון שאפשר לחיות חיים שלמים טבעוניים וטעימים. מאז הקמת העסק, בין מטרותיי היא לייצר חוויות טבעוניות שישנו את התפיסה הרווחת בנושא, ויאפשרו לאנשים לשקול את הרעיון שאפשר ליהנות מאוכל המבוסס על הצומח בלבד.

היום אני מציעה קייטרינג טבעוני לאירועים ומנות שף מרהיבות. באירועים, אני משלבת אוכל שנעשה בעבודת יד לצד רכיבים איכותיים, תבלינים ומרכיבים ממדינות שונות בעולם. בשילוב כל אלה ביחד עם המחשבה מאחורי כל ביס, יצירתיות ואסתטיקה, אני מייצרת את אפקט ה"וואו" בכל אירוע מחדש.‎